În chineză, Oolong înseamnă „Dragonul Negru”, referindu-se la o legendă conform căreia un plantator a văzut un dragon negru ieșind dintr-o plantă de ceai. Ceaiul Oolong organic Shui Xian este preparat printr-un proces complex. Frunzele sunt mai întâi uscate la soare, apoi scuturate pentru a deteriora marginile și a crește suprafața de oxidare. Oxidarea lor este apoi întreruptă brutal prin încălzire. Acesta este motivul pentru care se spune că ceaiurile Oolong au o oxidare incompletă, la jumătatea distanței dintre ceaiul verde și ceaiul negru. Aceste ceaiuri nu au amărăciune.
Ingrediente Ceai Oolong organic
Dozaj: 12 g/l
Timp de perfuzie: 1 - 3 minute
Temperatură: 80°C
